Une grosse olive de table, récoltée strictement à la main, sans l’aide de moyens mécaniques, elle est croquante, fraîche et idéale pour enrichir les apéritifs. La saveur typique est obtenue par la fermentation selon l’ancienne méthode de Séville.
Ingrédients
- Olives “Bella di Cerignola” (67%)
- l’eau
- sel intégral
- du jus de citron