Poivrons “cerises” farcis au thon méditerranéen (230g)

Les poivrons qui sont farcis, respectent la procédure du séchage au soleil pour ensuite être soigneusement laver avec du vinaigre de pommes, et remplis à la main de thons, pêchés en mer Méditerranéenne. A cette préparation sont ajoutés des câpres de la région de Racale avant de les mettre en pot, un par un. Ils sont pour terminer recouvert d’huile extra vierge d’olive.